随着宝宝的成长，母乳喂养逐渐无法满足其对营养的需求，因此在一岁左右，家长需为宝宝添加适当的辅食。合理的辅食搭配能为宝宝提供丰富的营养，增强免疫力，预防疾病侵袭。以下为两款适合一岁宝宝的营养辅食。

1. 鱼蓉鲜奶蒸豆腐（补锌）

食材：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量（切成丝），炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。

制作：先将鱼肉洗净、沥干水，用汤匙刮下鱼肉（注意无鱼刺）；再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，加入调味料拌匀，接着加入鸡蛋清和鲜奶拌匀；将食材放入深盘，以中慢火蒸8分钟；最后放入火腿丝和炒熟的蔬菜，再蒸1分钟即可。

2. 茄汁鸡蛋（1岁半以上）

食材：鸡蛋1个，番茄汁50克，植物油适量，白糖少许，盐适量，葱末1小匙。

制作：先将鸡蛋打散，番茄汁加少许水调匀；油锅烧热，炒散鸡蛋；将鸡蛋盛出，洗净锅后烧热油，放入葱末炝锅，再倒入番茄汁炒透；加入白糖、盐炒匀，最后放入炒好的鸡蛋，淋入一点熟油即可。