儿童营养，酸奶，消化健康，脑发育，免疫力，预防腹泻

$$$$

酸奶，这一家喻户晓的饮品，凭借其独特的营养价值和易于消化的特点，深受广大消费者，特别是孩子们的喜爱。那么，面对市场上琳琅满目的酸奶产品，家长们该如何为孩子们挑选最适合他们的酸奶呢？

酸奶的营养价值

酸奶是一种营养丰富、能量密度高的饮品，其营养价值涵盖了20余种营养素。仅一杯150毫升的酸奶（150毫升）就能为婴幼儿提供30%的能量和钙质，以及10%左右的蛋白质。这意味着，如果孩子（1-3岁）每天喝150毫升酸奶，就能满足他们全天生长发育所需的1/3的能量和钙质。酸奶与人奶相似，易于消化，因此特别适合消化系统尚未完全发育的婴幼儿。

酸奶对儿童的健康成长有着诸多益处，其中包括：

1. 促进脑发育：酸奶中含有半乳糖，这种糖类是构成脑和神经系统中脑苷脂类的成分，对婴幼儿出生后脑的迅速成长具有重要意义。

2. 增强免疫力：酸奶中含有充足的乳酸菌，适量饮用可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，从而预防腹泻等疾病。

3. 预防腹泻：酸奶中的乳酸菌和适宜的酸度可以有效预防婴幼儿腹泻，提高抗生素对致病菌的敏感性，减少抗生素耐药性的发生。

如何为儿童挑选酸奶

首先，家长们需要区分酸奶和酸奶饮料。酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成，本质上属于牛奶范畴；而酸奶饮料，也称为乳酸饮料，仅仅是饮料的一种，不再属于牛奶。二者在营养成分含量上有很大差别，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。

在购买时，家长们要注意包装上是否标有“饮料”字样，一些酸奶饮料会玩文字游戏，让“饮料”二字不易察觉，家长们需谨慎识别。

此外，选购酸奶时，蛋白质含量越高越好。原味酸奶的蛋白质含量一般比风味酸奶高，因为风味酸奶中的果粒、果汁等配料会降低产品的蛋白质含量。

儿童饮用酸奶的注意事项

1. 鉴别品种：市场上有一些乳酸奶，其营养成分和保健作用与酸牛奶相差甚远，购买时要仔细识别。

2. 饮用时间：饭后2小时左右饮用，空腹时不宜喝酸奶。

3. 不要加热：酸奶中的乳酸菌和其他细菌一样，对热敏感。超过70度时，乳酸菌可能被杀灭，失去营养价值。

4. 饮后漱口：酸奶对牙齿有腐蚀性，喝完后应立即漱口。

5. 避免与某些药物同服：抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂等药物可能会破坏酸奶中的乳酸菌，影响其营养和保健作用。

6. 睡前饮用：酸奶有助于消化和安神，适合在睡前饮用。

7. 注意喂食时间：酸奶含钙量较少，不适合过早喂给婴儿。婴儿生长发育需要大量钙，酸奶中的乳酸菌会破坏有益菌的生长条件，影响正常消化功能。尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿不利。