宝宝的肠胃系统在出生后才开始逐步发育，这是一个渐进的过程。新生儿期，宝宝的肠胃功能尚不成熟，如果喂养不当，可能导致消化和吸收不良，甚至腹泻。因此，父母在照顾宝宝的肠胃方面，可以分为两个阶段：0-4个月和4个月至3岁。

0-4个月的婴儿，肠胃结构与成人差异不大，但消化酵素在出生4个月后才开始发育。此阶段，母乳是宝宝最佳的营养来源，如母乳不足，才考虑使用配方奶。新生儿常见的肠胃问题包括胃食道逆流，由于婴幼儿食道大部分位于胸腔内，腹压增加时，容易引发胃食道逆流。

4个月至3岁的婴幼儿，肠胃系统逐渐成熟，消化酵素分泌增加，能分解脂肪、蛋白质、糖类等大分子食物。这一阶段的肠胃照护重点在于喂养。有些家长让孩子过晚尝试副食品，可能导致适应不良的腹泻。4个月大的宝宝可以开始尝试副食品，1岁左右的幼儿能食用成人相似的食物，但需注意切小块，避免噎住。

宝宝的肠胃道发育过程中，可能出现多种疾病。新生儿的肠胃问题包括胃食道逆流、牛奶蛋白过敏等。婴儿期易发生腹泻、腹胀、大便异常、肠绞痛、黄疸、溢奶、吐奶等。父母需要密切关注宝宝的症状，及时就医。

呵护宝宝肠胃健康，父母可以从三个方面观察：食欲、体重增长、以及呕吐或腹泻状况。急性肠胃炎时，注意调整饮食，避免油腻、甜食、容易引起胀气的食物。

肠胃保健观念：从小培养宝宝良好的饮食习惯，定时定量，食物多样化，注意食物搭配，避免过量喂养。同时，保持宝宝生活环境卫生，预防细菌感染。