婴幼儿辅食添加是家长需要关注的重要环节，以下五个方面需特别注意：

1. 选材与制作：确保辅食新鲜且卫生。一岁以内的婴幼儿辅食烹饪过程中不添加任何调味剂，如盐、糖、味精、酱油、醋等。婴儿味蕾正处于发育阶段，肾脏功能亦未完全成熟，因此食物以原汁原味为佳。

2. 避免人工色素与添加剂：含有人工色素和添加剂的食物不宜给婴幼儿食用。市售固体高汤、清汤等因含有多种添加剂，不适用于辅食制作。

3. 选择易消化食物：不易消化及高纤维食物不适合作为婴幼儿辅食。

4. 防止食物过敏：避免过早添加易引起过敏的食物，如花生、大豆、贝类等。

5. 慎用酸奶：婴幼儿不适合食用酸奶，因为其中的益生菌可能破坏肠道菌群平衡。对于婴幼儿正在发育的肠道环境，外部菌群添加会打破原有平衡，且在一段时间内难以恢复。

遵循以上要点，确保婴幼儿辅食安全、营养丰富，助力宝宝健康成长。