豆浆——一种富含钙的中国传统饮品,适合各个年龄段的人群。然而,对于婴幼儿来说,如何正确地摄入豆浆以补钙至关重要。
发布时间:2024-08-03 13:15:15 作者:超级管理员 点击:11 【 字体:大 中 小 】
豆浆——一种富含钙的中国传统饮品,适合各个年龄段的人群。然而,对于婴幼儿来说,如何正确地摄入豆浆以补钙至关重要。
我们都知道,宝宝需要补钙,那么他们能否通过饮用豆浆来实现这一目标呢?答案是肯定的,但需要注意以下几点。
首先,1岁半以下的宝宝不适合喝豆浆。这是因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未完全发育,胃内缺乏分解豆类的消化酶。
随着宝宝的成长,可以逐渐尝试给他们饮用豆浆。但家长需密切观察,如发现宝宝出现腹胀、排气或腹泻等症状,应暂时控制豆浆的摄入量,待宝宝肠道适应后再逐步增加。
此外,喝豆浆的方法也有讲究。必须确保豆浆完全煮熟,以破坏其中的凝集素和胰蛋白酶抑制剂。这两种物质过多摄入可能导致恶心、呕吐、消化不良甚至中毒。同时,避免饮用隔夜豆浆。
还有一点需要注意,不要在豆浆中添加鸡蛋和红糖。鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,会产生不易被人体吸收的物质,降低营养价值。红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合则会产生沉淀物,破坏营养平衡。
尽管豆浆摄入存在诸多限制,但对于大一些的超重儿童来说,由于热量较低,豆浆是一种比牛奶更适宜的控制体重的好选择。此外,豆浆中以可溶性纤维为主,豆渣中则含有丰富的不可溶纤维,这是牛奶所无法比拟的。
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