维生素A缺乏对婴幼儿的成长发育会造成严重影响，其表现形式包括典型维生素A缺乏症和隐性缺乏。典型症状包括干眼症、夜盲症、皮肤干燥角化等，而隐性缺乏则可能导致抵抗力下降，容易患上呼吸道和消化道疾病。无论哪种维生素A缺乏，都需要及时补充。饮食是补充维生素A的重要途径。

当婴幼儿被检测出维生素A缺乏时，可以通过饮食进行补充。富含维生素A的食物包括胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果等。此外，菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、牛奶和奶制品等也是不错的选择。交替让婴幼儿食用这些食物，有助于补充维生素A。

各种食物中都含有一定量的维生素A，如水果中的梨、苹果、香蕉、西瓜、甜瓜，以及蔬菜中的马齿菜、荠菜、南瓜、黄瓜等。植物类食物如绿豆、大米、胡桃仁等也含有维生素A。动物类食物中，维生素A含量较高的有猪肉、鸡肉、鸡蛋等，以及鳖、蟹、田螺等，但后三种不适合年龄较小的婴幼儿食用。

此外，鱼肝油、牛奶、紫花苜宿等食物中也含有丰富的维生素A，家长可以根据实际情况让婴幼儿适量食用。蜂蜜也是一个不错的选择，但婴幼儿太小不宜食用。

维生素A补品也可以作为补充途径，主要包括鱼肝油提取和水溶性两种。维生素A补充对婴幼儿健康有益，可以保持呼吸道黏膜上皮完整，增强免疫力。在医生指导下选择合适的维生素A补充剂是十分必要的。