乳糖不耐受会影响婴幼儿的正常饮食，对此，我们必须给予足够的重视并及时调整饮食方式。乳糖不耐受是一种非感染性腹泻，其主要原因是乳糖酶分泌不足，无法完全消化母乳或牛乳中的乳糖，这种情况也被称为乳糖酶缺乏症。全球范围内，乳糖不耐受问题广泛存在，尤其是在远东地区和以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中。

不同国家的乳糖不耐受高峰年龄段有所不同，如日本为7-8岁，非洲为3-5岁，而我国北京、上海、广州和哈尔滨等四个城市的3-13岁健康儿童中，乳糖酶缺乏的发生率较高，且有87%的乳糖不耐受症状出现在7-8岁。

母乳和牛乳中的糖类主要为乳糖，当小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛顶端的乳糖酶分泌量减少或活性不高时，乳糖无法完全消化和分解，部分乳糖在结肠中被菌群酵解，产生乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动，导致腹泻；二氧化碳在肠道内产生胀气，使儿童感到不安，甚至诱发肠痉挛和肠绞痛；乳酸增加还使粪便pH值降低。

乳糖不耐受会导致婴幼儿出现腹泻等肠胃问题，因此，及时诊断和治疗至关重要。

乳糖不耐受的检测方法包括：

1. 临床诊断：医生根据患者腹痛、腹胀、腹泻等症状判断其是否乳糖不耐受。但此方法无法发现隐性乳糖不耐受者。

2. 呼氢试验：在饮用牛奶后进行，但需特殊仪器，且受试者如有吸烟史或蔗糖不耐受症，测试结果可能不准确。

针对乳糖不耐受的婴幼儿，应及时调整饮食结构，选用无乳糖或低乳糖食品，并密切关注病情变化，以确保其健康成长。