关于酸奶，众说纷纭，但本人认为，适当地给1岁左右的宝宝饮用酸奶是有益的。酸奶能增强宝宝的食欲，有助于智力开发。以我个人的经验，我的孩子3岁了，妻子经常给他喝酸奶，他从不挑食，身体健康，至今没有生过什么病。当然，给宝宝喝酸奶要适度，例如，那种玻璃瓶装的酸奶，每天给他喝3/1就足够了。

酸奶是一种优质的牛奶制品，采用新鲜的牛奶经过马氏杀菌后，添加有益菌（发酵剂）发酵，再冷却灌装。给宝宝喝酸奶有以下四个理由：

1. 酸奶的营养成分和能量密度较高，一杯酸奶（150毫升）可为婴幼儿提供30%的能量和钙质，以及10%左右的蛋白质。酸奶与人奶相似，易于消化，适合消化系统尚未完全发育的婴幼儿。

2. 酸奶中含有半乳糖，这种糖是构成脑和神经系统中脑磷脂的成分，与婴儿出生后大脑的快速发育密切相关。

3. 夏季是婴幼儿腹泻的高发期，酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的生成，提高免疫力，从而预防腹泻或缩短病程。

4. 酸奶是一种半固态食品，相较于牛奶，饮用酸奶具有更强的饱腹感，适合引导婴儿从液态食品过渡到固态食品。

值得注意的是，酸奶和酸奶饮料有很大区别。市场上许多乳酸饮料都标榜为“酸奶”，父母在选购时需仔细鉴别。以下是鉴别方法：

1. 制作工艺：酸奶是用纯牛奶发酵制成的，属于纯牛奶范畴；而酸奶饮料是以鲜奶或奶粉为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入糖液等制成。

2. 营养成分：酸奶保留了鲜奶中的所有营养素，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，还具有降低胆固醇的胆碱含量；酸奶饮料的营养成分仅为酸奶的1/3左右。

3. 口感：酸奶口感醇厚，而酸奶饮料由于加入水和果汁，口感较淡，奶味不足。

4. 乳酸菌含量：酸奶中的活性乳酸菌具有促进营养吸收、调节肠道等功能，含量越高，品质越好；酸奶饮料仅含有乳酸，不含活性乳酸菌。

5. 保存条件：酸奶需要保存在低温环境中，一般在2-8摄氏度，保存时间不超过1个月。