鸡蛋作为富含优质蛋白质、脂肪及其他微营养素的美食，自宝宝4个月起便成为其饮食中的重要组成部分。为了激发宝宝对这种必需营养食品的兴趣，本文整理了7种创意鸡蛋烹饪方法，供妈妈们参考。

1. 蛋花藕粉

材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

做法：将藕粉与水搅拌成水淀粉，加入牛奶拌匀。煮沸后倒入打散的鸡蛋，边煮边搅。最后加入糖即可。

小贴士：也可用此方法制作杏仁蛋羹，将藕粉替换为杏仁糊。

2. 水果蛋羹

材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或香蕉、时令水果，避免使用易氧化的苹果）

做法：蒸熟鸡蛋后，将哈密瓜磨成泥撒在蛋羹上。宝宝通常会非常喜欢这道菜。

3. 多样口味蛋羹

准备不同食材，与鸡蛋一同蒸煮，即可制成各式口味的蛋羹。

- 番茄蛋羹：将番茄切成泥，与鸡蛋一同蒸煮。

- 蔬菜蛋羹：将菠菜、胡萝卜切成泥，与鸡蛋一同蒸煮。

- 肉泥蛋羹：将猪肉泥或牛肉泥等与鸡蛋一同蒸煮。

- 三鲜蛋羹：将虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等与鸡蛋一同蒸煮。

4. 酸奶蛋羹

材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺，糖适量

做法：鸡蛋打散后加入糖、水。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上加入酸奶，用樱桃或小西红柿点缀。

5. 蛋花汤

材料：鸡蛋1个、鸡汤或排骨汤1/2杯

做法：鸡汤煮开后，将鸡蛋糊放入沸腾的汤中即可。

6. 蔬菜蛋卷

材料：菠菜、鸡蛋

做法：

- 菠菜焯水后切成末，加入鸡蛋中。

- 加入调味料，打匀后放入锅中（锅中放少许油），用小火煎至底面熟后，卷起切片。

小提示：此做法适用于4个月以上的婴儿。

7. 鸡蛋饺

材料：肉末、葱末、鸡蛋

做法：

- 将肉末、葱末、盐拌匀，炒熟或蒸熟备用。

- 油热后倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老，上层快要熟时关火。