随着宝宝的成长，母乳喂养已无法满足他们全部的营养需求，因此，在宝宝到达一定发育阶段后，适当地添加辅食成为必要之举。合理的辅食搭配能够为宝宝提供更全面的营养，增强他们的免疫力，抵御各种疾病的侵袭。下面将介绍两款适合一岁宝宝食用的辅食食谱，帮助家长们更好地为宝宝准备营养丰富的食物。

1. 鱼蓉鲜奶蒸豆腐（补锌）

原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量（切成丝），炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。

制作：先将鱼肉洗净、沥干水，用汤匙刮下鱼肉（注意无鱼刺）；将豆腐与鱼肉一同放入碗中，加入调味料拌匀，再加入鸡蛋清和鲜奶拌匀；将食材放入深盘，用中慢火蒸8分钟；最后放入火腿丝和炒熟的蔬菜，再蒸1分钟即可。

2. 茄汁鸡蛋（1岁半以上）

原料：鸡蛋1个，番茄汁50克，植物油适量，白糖少许，盐适量，葱末1小匙。

制作：将鸡蛋打散，番茄汁加少许水调匀；油锅烧热，炒散鸡蛋；将鸡蛋盛出，洗净锅后烧热油，放入葱末炝锅，再倒入番茄汁炒透；加入白糖、盐炒匀，最后放入炒好的鸡蛋，淋入少许熟油即可。